Zostéracées. (Zosteraceae). Zostera. Zostère.

Zostera marina L. : Espèce protégée dans les Régions Basse-Normandie, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Aquitaine, Poitou-Charentes.

Zostera marina L. Plante vivace dépassant 50 cm et souvent 1 mètre, à rhizomes assez robustes, simples, émettant des radicelles nombreuses dans chaque groupe ; feuilles larges de 2-6 mm, obtuses, minces, à 3-7 nervures (les latérales peu visibles) ; les stériles à gaîne non échancrée ni auriculée au sommet ; la florale à gaîne aussi large que le limbe et que le pédoncule comprimé et s'élargissant au sommet ; spadice à bords un peu repliés en dessus, à fleurs nombreuses et sans bractéoles ; fruit ovoïde-cylindracé (3 mm sur 2), tronqué à la base, blanchâtre, strié en long.

NOMS VULGAIRES. - En français: Chiendent-marin, Verdière, Foin-de-mer, Algue-marine. En anglais: Bell-ware, Wrack-grass, Sea-eel-grass. En allemand: Seegras, Wasserriemen, Meerstrang, Wasserrinnen. En flamand: Zeegras, Wier, Zeewier, Zeelint, Zeenestelen.

USAGES ET PROPRIÉTÉS. - La plante est fauchée à marée basse et employée comme engrais. Les feuilles desséchées sont utilisées pour faire des matelas, des coussins, des emballages. - Les cendres de la plante renferment pour cent: 25,67 de chlore; 33,48 de chaux; 17 de soude; jusqu'à 9,56 de potasse; 8,3 de silice; 0,46 d'iode.